國際組織ISO9000:2008將質量管理定義為：“在質量方面指揮和控制組織的協調活動。”在質量方面的指揮與控制活動主要包括制定質量方針和質量目標，以及實施質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進。

　　對質量管理定義的解釋

　　(1)質量管理是一個組織全部管理活動的重要組成部分，其職能是負責質量方針的制定和實施。

　　(2)質量管理的職責應由組織的最高管理者承擔，不能推卸給其他的領導者，也不能由質量職能部門負責。

　　(3)質量與組織內的每一個成員有關，他們的工作都直接或間接地影響著產品或服務質量。因此，為獲得較高的質量水平，必須要求組織內所有成員都參加并承擔相應的義務和責任。

　　(4)質量管理涉及面很廣。從橫向來說，質量管理包括戰略規劃、資源分配和其他相關活動，如質量計劃、質量保證、質量控制和質量改進等活動;從縱向來說，質量管理應當包括質量方針和質量目標的制定，以及實現質量方針和目標的質量體系的建立與維持。

　　(5)在質量管理中必須考慮經濟因素，即要考慮質量系統的經濟效益

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